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Menus


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Carte Sélection de vins au verre Cave

Carte

room_service

Entrées

Fois gras comme crème brûlée, chutney, pain toasté

18,90€

Les 6 escargots à l’alsacienne

12,90€

Velouté de saison

10,90€

Carpaccio de boeuf à l'italienne

Beef carpaccio Italian style

Allergens list
Allergens list

Carpaccio de boeuf à l'italienne

nuts milk sulphites
nuts milk sulphites
11,90€

Crudités de saison

Allergens list
Allergens list

Crudités de saison

nuts
nuts
10,90€

Saumon gravlax, déclinaison de bettraves

Allergens list
Allergens list

Saumon gravlax, déclinaison de bettraves

nuts
nuts
13,90€

Salades (Plats)

Tarte flambées

Traditionnelle

(Uniquement à Strasbourg)

9,00€

Gratinée

(Uniquement à Strasbourg)

10,50€

Forestière

(Uniquement à Strasbourg)

10,50€

Forestière gratinée

(Uniquement à Strasbourg)

11,00€

Munster

(Uniquement à Strasbourg)

11,50€

carpaccio

(Uniquement à Strasbourg)

13,50€

Gamelles

Saint Jacques juste snackées, risotto au safran d’Alsace

26,90€

Poisson du marché sur choucroute

24,90€

Double carpaccio de boeuf avec frites

18,90€

Tartare de boeuf coupé au couteau et préparé par nos soins, frites fraîches maison

Beef tartare with fries

Allergens list
Allergens list

Tartare de boeuf coupé au couteau et préparé par nos soins, frites fraîches maison

gluten milk soya nuts sulphites
gluten milk soya nuts sulphites
26,90€

Duo de gambas et Saint Jacques sur risotto au safran d'Alsace

Prawns and scallops risotto with saffron from Alsace

Allergens list
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Duo de gambas et Saint Jacques sur risotto au safran d'Alsace

crustacean milk fish sulphites
crustacean milk fish sulphites
26,90€

Risotto aux champignons de saison

Risotto with seasonal mushrooms

Allergens list
Allergens list

Risotto aux champignons de saison

milk sulphites
milk sulphites
19,90€

Cocotte de légumes de saison gratinée, salade, parmesan

Au gratin seasonal vegetables

18,90€

Jarret braisé, choucroute ou spaëtzles

21,90€

Spécialités sur pierre chaude (pierre ollaire)

Poire de boeuf français, garniture et sauce au choix

Beef pear on a hot stone, topping of your choice (fries, vegetables, potatoes)

26,90€

Araignée de porc

26,90€

Aiguillettes de canard sur pierre, garniture et sauce au choix

Duck on a hot stone, topping of your choice (fries, vegetables, potatoes)

28,90€

Filet de boeuf d'Alsace, garniture et sauce au choix

Tenderloin from Alsace on a hot stone, topping of your choice (fries, vegetables, potatoes)

34,00€

Entrecôte Salers, garniture et sauce au choix

34,00€

Trilogie de viandes sur pierre (environ 450gr), garniture et sauce au choix

Three meats (about 450 gr) on a hot stone, topping of your choice (fries, vegetables, potatoes)

39,00€

Bavette de veau, garniture et sauce au choix

28,90€

Desserts

Café ou thé gourmand

Gourmet coffee or tea

Allergens list
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Café ou thé gourmand

milk gluten nuts eggs
milk gluten nuts eggs
8,50€

Crème brûlée à la pistache

Pistachio creme brûlée

Allergens list
Allergens list

Crème brûlée à la pistache

milk eggs nuts
milk eggs nuts
8,50€

Vacherin glacé à la vanille et à la framboise

Vanilla and raspberry ice cream with meringue and whipped cream

Allergens list
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Vacherin glacé à la vanille et à la framboise

milk eggs
milk eggs
9,00€

Pavlova aux fruits exotiques, sorbet yuzu

Pavlova with exotic fruits and yuzu sorbet

Allergens list
Allergens list

Pavlova aux fruits exotiques, sorbet yuzu

eggs milk
eggs milk
9,90€

Café ou chocolat liégoies

Allergens list
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Café ou chocolat liégoies

nuts gluten milk
nuts gluten milk
8,50€

Boule de glace ou sorbet

2,20€ Vanille -.

Crumble de fruit de saison et sorbet

Seasonal fruits crumble with sorbet

Allergens list
Allergens list

Crumble de fruit de saison et sorbet

nuts gluten milk
nuts gluten milk
7,50€

Menu Enfant

Jusqu’à 10 ans

Plat enfant

Poisson ou viande, garniture du moment - 1 boule de glace au choix

11,90€

Tous nos produits sont frais, préparés par nos soins.

Sélection de vins au verre

room_service

Vins blancs

Riesling - KUEHN - AOC Alsace

4,80€ Verre
9,60€ 25cl
19,10€ 50cl
29,00€ 75cl

Gewurtztraminer - KUEHN _ AOC Alsace

5,20€ Verre
10,40€ 25cl
20,70€ 50cl
31,00€ 75cl

Pinot gris - KUEHN - AOC Alsace

4,80€ Verre
9,60€ 25cl
19,10€ 50cl
29,00€ 75cl

Pinot blanc - KUEHN - AOC Alsace

4,80€ Verre
9,60€ 25cl
19,10€ 50cl
29,00€ 75cl

Muscat - KUEHN - AOC Alsace

4,80€ Verre
9,60€ 25cl
19,10€ 50cl
29,00€ 75cl

Gewurtztraminer Vendanges Tardives - KUEHN _ AOC Alsace

9,40€ Verre
18,80€ 25cl
37,50€ 50cl
52,00€ 75cl

Vin rosé

À l'ombre de l'olivier - IGP Terres du midi

4,50€ 12,5cl
9,00€ 25cl
16,40€ 50cl
27,00€ 75cl

Vins rouges

Château Frontenac - Bordeaux - AOC

4,40€ 12,5cl
8,80€ 25cl
19,00€ 50cl
25,00€ 75cl

Pinot Noir - KUEHN -AOC Alsace

5,00€ 12,5cl
9,90€ 25cl
19,50€ 50cl
29,00€ 75cl

6ème Sens - Gérard Bertrand - IGP Pays d'OC

5,90€ 12,5cl
11,80€ 25cl
23,50€ 50cl
35,00€ 75cl

Saint Chinian - Gérard Bertrand - AOP

5,90€ 12,5cl

Saint Chinian - Gérard Bertrand - AOC

11,80€ 25cl

Saint Chinian - Gérard Bertrand - AOP

23,50€ 50cl
35,00€ 75cl

Corbières - Gérard Bertrand - AOP

5,90€ 12,5cl
11,80€ 25cl
23,50€ 50cl
35,00€ 75cl

Cave

room_service

Vins blancs - Alsace

Riesling - KUEHN - AOC Alsace

29,00€ 75cl

Gewurztraminer - KUEHN - AOC Alsace

31,00€ 75cl

Pinot gris - KUEHN -AOC Alsace

29,00€ 75cl

Pinot blanc - KUEHN -AOC Alsace

29,00€ 75cl

Muscat - KUEHN -AOC Alsace

29,00€ 75cl

Gewurtztraminer Vendanges Tardives - KUEHN -AOC Alsace

52,00€ 75cl

Domaine Lassarar - Pouilly Fuissé - Racinnes - AOC

44,00€ 75cl

La Chantefleur - Chardonnay - Domaine Louis Latour - AOC

40,00€ 75cl

Vins blancs - Beaujolais

Vins blancs - Gascogne

Vins blancs - Gard

Champagnes

Louis Tollet Premier Cru - Brut

70,00€ 75cl

Veuve Clicquot - BRUT - Reims

90,00€ 75cl

Dom Pérignon - BRUT

280,00€ 75cl

Crémant

Crémant BRUT - KUEHN - AOC Alsace

40,00€ 75 cl

Crémant rosé BRUT - KUEHN - AOC Alsace

Wolfberger AOC Crémant d'Alsace

40,00€ 75cl

Vins rosés

A l'ombre de l'Olivier - IGP Terres du Midi

Languedoc et Roussillon

27,00€ 75cl

Vins rouges - Provence

Vins rouges - Vallée du Rhône

Domaine Pardelle - Crozes-Hermitage

35,00€ 75cl

Fontimple - Vacqueyras - AOC Vegan

28,00€ 75cl

Gisèle Vernay - Côte Rôtie - AOC

129,00€ 75cl

Vins rouges - Languedoc - Roussillon

L'amour en cage - AOP Penzenas

39,00€ 75 cl

Cigalus - Gérard Bertrand - IGP Aude Hauterive

45,00€ 75 cl

6ème sens - Gérard Bertrand - IGP Pays d'Oc

35,00€ 75 cl

Saint Chinian - Gérard Bertrand - AOP

35,00€ 75 cl

Corbières - Gérard Bertrand - AOP

35,00€ 75 cl

Fitou - Gérard Bertrand - AOP

35,00€ 75cl

Château l'Hospitalet - Gérard Bertrand - AOP La Clap

49,00€

Art de vivre - Gérard Bertrand - AOP Languedoc

36,00€ 75cl

Vins rouges - Ardèche

Vins rouges - Beaujolais

Vins rouges - Bordeaux

Les Hauts de la graffelière - Saint-Émilion - Maison Malet Roquefort - AOC

35,00€ 75cl

Château Frontenac - Bordeaux - AOC

25,00€ 75cl

Vins rouges - Italie

Vins rouges - Alsace

Aud'ace - Wunsch & Mann - VDF

35,00€ 75cl

VIN ROUGE - BOURGOGNE

Côte de Beaune-Villages - Vincent Bachlet - AOC Côte de Beaune-Village

Bourgogne

54,00€ 75cl

Chauvenet - Nuit-Saint-Goerges - AOC Nuit-Saint-Goerges

60,00€ 75cl

Buissonnier - Pinot Noir - AOC Bourgogne

34,00€

Map and Contact

19 Rue de la Glacière 67300 Schiltigheim
03 88 48 31 02

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